طريقة عمل التميس اليمني

Question

ما هي طريقة عمل التميس اليمني؟

Answer 1

طريقة عمل التميس اليمني

المقادير

•     2 كوب دقيق

•     1 كوب ماء دافىء

•     ½ ملعقة كبيرة ملح

•     1 ملعقة كبيرة خميرة

•     1 ملعقة صغيرة سكر

•     سمسم للتزيين

الطريقة

1.     اخلطي الدقيق، السكر، الخميرة والملح في العجان الكهربائي.

2.     اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلين على عجينة متجانسة.

3.     ضعي العجينة في وعاء، غطيها واتركيها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

4.     لفّي العجينة على سطح أملس على شكل اسطوانة رفيعة واتركيها لمدة 30 دقيقة تتخمر مرة أخرى.

5.     افردي العجينة في قالب فرن مدهون بالزيت واثقبيها بالشوكة ثم رشّيها بالسمسم وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الخبز ثم قدميه

المصدر: موقع اقرأ